Frites de céleri rave au four

- Posté en Légumes par
Ingrédients 1 céleri rave (environ 600-800g) 3-4 càs d’huile 1 càs de cumin moulu 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Eplucher le céleri. Le détailler en frites d’épaisseur environ 1 [...] Read more

Houmous de céleri rave

- Posté en Légumes par
Ingrédients 400 g de céleri rave 1 cube de bouillon de légumes 60 g de tahini ½ citron 1 gousse d'ail 1 càc de cumin en poudre Éplucher et couper le céleri en cubes. Le faire cuire dans une [...] Read more

Falafels aux restes de légumes

- Posté en Légumes par
Ingrédients 130 g de carottes 120 g de céleri boule 1 gousse d'ail 1 oignon cébette 220 g de pois chiches cuits Quelques brins de persil Quelques graines sésame 1 filet d'huile d’olive [...] Read more