Lentilles aux blettes et betteraves rôties

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Ingrédients 3 betteraves, coupées en tranches 200 g lentilles vertes 30 ml huile d’olive 1 oignon rouge, coupé en tranches 2 gousse d'ail hachées 300 g blettes, côtes enlevées 2 càs vinaigre [...] Read more

Frittata à la betterave et fromage de chèvre

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Ingrédients 6 œufs 10 cl de crème liquide 1 betterave cuite 100 g de fromage de chèvre frais 400 g de pommes de terre 15 g de beurre 1 branche de thym frais Sel, poivre Laver les pommes de terre [...] Read more

Tzatziki de betterave

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Ingrédients 1 betterave 2 yaourts à la grecque aneth ail jus de citron sel Cuire la betterave environ 30 à 40 minutes à la vapeur. Quand elle est refroidie, la peler et la râper en [...] Read more

Tarte tatin à la betterave

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Ingrédients 900 g de betteraves cuites et pelées 1 gros oignon rouge 2 càs de cassonade 40 g de beurre 4 càs de vinaigre balsamique 1 pâte brisée beurre crème fraîche persil ciselé Couper [...] Read more

Betteraves crapaudines cuites au four, fromage frais et cumin

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Ingrédients Betteraves crapaudines Fromage frais 1 càs de graines de cumin 1 càs de persil haché assaisonnement : 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 3 càs d’huile d’olive 1 càs de [...] Read more