Préparation des blettes : Séparer les feuilles des côtes. Rincer, retirer les parties éventuellement abîmées. Couper les côtes en tronçons et les mettre dans le panier de l'autocuiseur. Cuire [...] Read more
Ingrédients 300 g de blettes
300 g de riz à risotto
1 l de bouillon de volaille ou de légumes
1 gros oignon
15 cl de vin blanc
1 càs d’huile d’olive
30 g de beurre
2 càs de mascarpone
80 g [...] Read more
Ingrédients 1 botte de bettes
2 œufs
2 càs de Maïzena
¼ de l de lait
20 cl de crème épaisse
20 g de beurre
1 gousse d’ail
Emmental râpé
3 pincées de noix de muscade
Sel, poivre Laver les [...] Read more
