Ingrédients

• 1 céleri rave (environ 600-800g)
• 3-4 càs d’huile
• 1 càs de cumin moulu
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel, poivre

Eplucher le céleri. Le détailler en frites d’épaisseur environ 1 cm (astuce découpe : couper le céleri en deux, détailler chaque demi en tranches de 1 cm, puis chaque tranche en frites d’1 cm). Disposer les frites sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Verser l’huile d’olive, sel, poivre, les épices et mélanger à la main pour bien enrober. Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C. Servir ces frites en les accompagnant d’un autre légume plus doux (carotte, patate douce, potimarron, ou pomme de terre)

Variante : pour une version plus sucrée salée, mélanger avec une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe de 4 épices.

A l’avance : Ne pas hésiter à en préparer en grande quantité, vous pourrez utiliser le reste le lendemain pour agrémenter une salade / un plat complet