Ingrédients : 1 kg de haricots demi-secs (avec leur cosse)
1 oignon
3 carottes
200 g de tomates concassées (ou pulpe de tomates)
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
huile d'olives
sel, poivre Dans une [...] Read more
Ingrédients Pour les croquettes : 500 g de brocolis cuits (à l'eau)
200 g de carottes râpées
70 g de parmesan râpé
1 œuf
1 càs de persil plat haché
4 pincées de sel
4 pincées de poivre [...] Read more
Ingrédients : 300 g de haricots demi-secs écossés
1 ou 2 carottes
200 g de haricots verts ou haricots mange-tout
1 ou 2 pommes de terre
1 tomate (facultatif)
200 g de lardons fumés
60 g de [...] Read more
Ingrédients 8 à 10 grosses crevettes décortiquées
3 carottes
1 salade croquante
150 g de vermicelles de riz
1 poignée de cacahuètes grillées et non salées
1 oignon nouveau
1 concombre
2 càs [...] Read more
Ingrédients 100 g de fanes de carottes
100 g d’amandes crues, entières
50 g d’huile d'olive
50 g d’eau
1/2 jus de citron
1 gousse d’ail Bien laver les fanes de carottes et les couper en [...] Read more
Ingrédients : 1 petit chou chinois
2 carottes
1 gros oignon
1-2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
tamari ou sauce de sola
huile d'olive et huile de sésame
graines de sésame
80 - 100 g de [...] Read more
Ingrédients 1 chou romanesco
150 g de lentilles vertes
200 g de carottes
1 gros oignon
15 cl de bouillon de légumes ou de volaille
1 càc de curcuma
1 càc de paprika
2 càs d'huile d'olive
Sel, [...] Read more
Ingrédients 1 fenouil
2-3 carottes
1 càs d’huile d'olive
1 càs de curry
1 càc de curcuma en poudre
3 œufs
2 càs maïzena
100 g fromage
Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Laver le [...] Read more
Ingrédients 6 carottes de couleur
1 petite boite de pois chiches
1 càs de miel
1 càs d’huile d’olive
1 càs de sauce soja
1 pincée de sel
2 gousses d’ail
½ citron vert
3 càs de tahin [...] Read more
Ingrédients 130 g de carottes
120 g de céleri boule
1 gousse d'ail
1 oignon cébette
220 g de pois chiches cuits
Quelques brins de persil
Quelques graines sésame
1 filet d'huile d’olive [...] Read more
