Ingrédients 8 à 10 grosses crevettes décortiquées
3 carottes
1 salade croquante
150 g de vermicelles de riz
1 poignée de cacahuètes grillées et non salées
1 oignon nouveau
1 concombre
2 càs [...] Read more
Ingrédients 100 g de fanes de carottes
100 g d’amandes crues, entières
50 g d’huile d'olive
50 g d’eau
1/2 jus de citron
1 gousse d’ail Bien laver les fanes de carottes et les couper en [...] Read more
Ingrédients : 1 petit chou chinois
2 carottes
1 gros oignon
1-2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
tamari ou sauce de sola
huile d'olive et huile de sésame
graines de sésame
80 - 100 g de [...] Read more
Ingrédients 1 chou romanesco
150 g de lentilles vertes
200 g de carottes
1 gros oignon
15 cl de bouillon de légumes ou de volaille
1 càc de curcuma
1 càc de paprika
2 càs d'huile d'olive
Sel, [...] Read more
Ingrédients 1 fenouil
2-3 carottes
1 càs d’huile d'olive
1 càs de curry
1 càc de curcuma en poudre
3 œufs
2 càs maïzena
100 g fromage
Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Laver le [...] Read more
Ingrédients 6 carottes de couleur
1 petite boite de pois chiches
1 càs de miel
1 càs d’huile d’olive
1 càs de sauce soja
1 pincée de sel
2 gousses d’ail
½ citron vert
3 càs de tahin [...] Read more
Ingrédients 130 g de carottes
120 g de céleri boule
1 gousse d'ail
1 oignon cébette
220 g de pois chiches cuits
Quelques brins de persil
Quelques graines sésame
1 filet d'huile d’olive [...] Read more
A priori, la véritable recette ne comporte pas de légumes à part les oignons mais il s'agit d'une variante très agréable pour utiliser les légumes de nos maraichers. Ingrédients : 2 gros [...] Read more
Ingrédients 500 g de légumes (poireaux, carottes, céleri branche, fenouil, ail,
oignon, échalote…)
150 g de sel (30% du volume de légumes)
1 filet d’huile d’olive
1 branche de persil
1 [...] Read more
Ingrédients 2 poireaux
2 carottes
1 gousse d’ail
200 ml de lait de coco
100 ml d’eau
1 càs de pâte de curry
½ càc de cumin
Huile d'olive
Sel, poivre Éplucher les carottes et les poireaux, [...] Read more
