Frittata de brocoli, fêta et tomates séchées

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Ingrédients : 1 tête de brocoli pas trop grosse 8 oeufs 50 g de parmesan rapé 1/2 tranche de fêta tomates séchées huile d'olive sel, poivre Détailler le brocoli en fleurettes et faire cuire à [...] Read more

Crémeux aux haricots demi-secs et légumes rôtis

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Ingrédients 1 kg d’haricots demi-secs 1 oignon jaune 2 gousses d’ail Quelques tiges de persil frais 300 g de riz 1 brocoli 2 tomates (environ 300 g) Curcuma Curry Huile d’olive Sel, poivre [...] Read more

Croquettes de brocolis et carottes

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Ingrédients Pour les croquettes : 500 g de brocolis cuits (à l'eau) 200 g de carottes râpées 70 g de parmesan râpé 1 œuf 1 càs de persil plat haché 4 pincées de sel 4 pincées de poivre [...] Read more

Quiche brocoli fourme d'Ambert

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Ingrédients : une pâte brisée une tête de brocoli 2/3 de tranche de fourme d'Ambert 3 oeufs 25 cl de crème liquide lait sel, poivre, noix de muscade Cuire le brocoli à la vapeur. Couper la [...] Read more