Ingrédients : 1 chou romanesco
2 œufs
80 g de farine (blé ou mélange blé et chiches)
50 g de fromage râpé
sel, poivre, noix de muscade
huile d’olive Faire cuire le chou romanesco à la [...] Read more
Ingrédients : 1 chou romanesco
100 g de petits flocons d'avoine
50 g de fromage râpé
2 oeufs
60 g d'eau
persil ou autre herbes fraiches
ail
sel, poivre Faire cuire le chou romanesco à la vapeur [...] Read more
Ingrédients : 1 kg de haricots demi-secs (avec leur cosse)
1 oignon
3 carottes
200 g de tomates concassées (ou pulpe de tomates)
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
huile d'olives
sel, poivre Dans une [...] Read more
Ingrédients : 1 tête de brocoli pas trop grosse
8 oeufs
50 g de parmesan rapé
1/2 tranche de fêta
tomates séchées
huile d'olive
sel, poivre Détailler le brocoli en fleurettes et faire cuire à [...] Read more
Ingrédients : 350 - 400 gr de patate douce
Une boite de pois chiches cuits (400 - 500 g)
1 càs de farine
2 gousses d'ail
1 càc de cumin
1 càc de paprika fumé
1 filet d'huile d'olive Coupez les [...] Read more
INGREDIENTS 500 g de haricots demi-secs écossés
3 tomates
150 g de chorizo
150 g de lardons
1 oignon
3 carottes
origan
sel, poivre • Faire cuire les haricots demi-secs dans de l'eau bouillante [...] Read more
Ingrédients Pour les croquettes : 500 g de brocolis cuits (à l'eau)
200 g de carottes râpées
70 g de parmesan râpé
1 œuf
1 càs de persil plat haché
4 pincées de sel
4 pincées de poivre [...] Read more
Entre pickles et chutney, les relish sont des condiments plus ou moins sucrés ou relevés mais toujours confectionnés avec des légumes à la saveur marquée. Ingrédients 250 g d'oignons
500 g de [...] Read more
Ingrédients : 2 pommes de terre
2 courgettes
2 betteraves
2 oignons
2 gousses d’ail
Huile d'olive
2 càc de mélange 4 épices
Sel, poivre Pour la sauce : 4 càs de tahin
1 jus de citron et son [...] Read more
