Ingrédients

• 3 poireaux
• 1 pâte feuilletée
• 1 bouillon de légumes
• sirop d'érable
• sauce soja salée
• huile d'olive

Rincer les poireaux et les couper en tronçons de 3 cm. Les disposer dans un plat à gâteau. Couvrir les poireaux avec le bouillon de légumes. Couvrir avec une feuille d’aluminium et enfourner 30 minutes à 180° C. Après cuisson, retirer le bouillon du fond du plat.

Faire un mélange sirop d’érable, sauce soja salée et huile d’olive, mélanger et napper les poireaux. Dérouler la pâte feuilletée et la disposer sur les poireaux. Faire un petit trou au milieu de la pâte feuilletée. Faire cuire 30 minutes à 180°. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.