Ingrédients :

• 1 chou pointu
• 320 g de pennes (ou autres pâtes)
• 1/2 litre de bouillon
• 2/3 d'un chorizo
• Huile d'olive
• Facultatif : parmesan râpé

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole. Y ajouter les pâtes et faire revenir 1 minutes en remuant. Ajouter le bouillon au fur et à mesure à feu moyen en remuant souvent. Ajouter si besoin un peu d'eau.

Quand les pâtes sont presque cuites, ajouter le chorizo coupé en tranches. Ajouter le parmesan en fin de cuisson. Saler et poivrer si besoin.

Pendant ce temps, couper le chou en lamelles et faire revenir dans une sauteuse avec un fond d'eau.

Quand tout est cuit, mélanger et déguster. On peut remplacer les pâtes par du riz.