Ingrédients

• 500 g de navets
• 3 càs d'huile d'olive
• 2 càs de sirop d'érable
• Vinaigre balsamique
• Piment doux
• Persil frais
• Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher les navets et les couper en quartiers. Les mettre dans un saladier avec l'huile, le sirop d'érable, un peu de piment, du sel et du poivre. Mélanger. Ajouter un filet de vinaigre balsamique. Mélanger et répartir les navets sur une plaque de cuisson.

Enfourner la plaque pour 30 minutes environ. A mi-cuisson, retourner les navets. Les sortir du four quand ils sont tendres et ont caramélisé. Servir avec un peu de persil.