Ingrédients :

• fèves fraiches
• courgettes
• ail nouveau
• huile d'olive
• sel, poivre

Écosser les fèves. Faire bouillir de l'eau sans sel dans une casserole. Y jeter les fèves, les faire cuire à petit bouillon 2 minutes. Égoutter. Retirer la peau des fèves en incisant la partie fendue avec un couteau (ou en tirant avec les ongles), appuyer : la fève sort de sa peau. Laisser de côté.

Couper les courgettes en lamelles ou quarts de lamelles en fonction de la taille des courgettes.

Retirer la peau qui couvre les gousses d'ail.

Mettre l'huile dans une sauteuse et faire revenir les courgettes avec les gousses d'ail. Saler, poivrer.

Lorsque c'est cuit, ajouter les fèves pour les réchauffer. Servir.